Как сушить амарант для букета?
Амарант сушат на воздухе без воды: уберите листья, свяжите стебли небольшими пучками и повесьте в тёмном сухом проветриваемом месте на 2–3 недели. Свисающий амарант можно сушить и стоя в пустой вазе — тогда кисти сохранят естественный изгиб.
Срезайте или берите из букета амарант, у которого соцветия уже хорошо окрашены и плотные на ощупь. Удалите все листья: они при высыхании скручиваются, темнеют и выглядят неопрятно. Стебли собирайте по 3–5 штук, чтобы между ними проходил воздух.
Прямостоячие сорта лучше подвешивать соцветиями вниз — так стебель высохнет ровным. Хвостатый, свисающий амарант эффектнее сушить вертикально в сухой вазе или банке: его кисти повиснут так, как росли, и после сушки сохранят эту форму. Место выбирайте тёмное — на солнце бордовый и малиновый цвет быстро выгорает.
Амарант готов, когда стебель стал жёстким и ломается, а кисти не сминаются при касании. Высушенный, он почти не осыпается и долго держит цвет, поэтому отлично подходит для осенних и зимних сухих композиций с лагурусом, хлопком, лунником и гортензией.
Если хотите сделать соцветия мягче, перед сушкой можно поставить стебли на несколько дней в раствор глицерина с водой — это уже стабилизация, а не простая сушка.