Как упаковать вкусный букет?
Упакуйте вкусный букет так, чтобы продукты были защищены от контакта с декоративной бумагой, а тяжёлые элементы имели прочную опору. Для съедобной части используйте упаковку, предназначенную для контакта с пищей, для внешнего оформления — плотную бумагу и ленту.
Сначала подготовьте продукты: проверьте целостность фабричных обёрток, вымойте и тщательно обсушите целые фрукты. Мы советуем оставить конфеты, печенье и другие сладости в индивидуальной упаковке. Продукты без обёртки защитите пищевыми пакетиками или плёнкой, подходящей для контакта с едой. Декоративная бумага, клей и скотч не должны касаться открытой съедобной части.
Собирайте букет от центра к краям, располагая тяжёлые элементы ниже и ближе к середине. Если используете шпажки, берите новые, предназначенные для пищевых продуктов; острые концы со стороны ручки закройте плотной защитной накладкой. Не прокалывайте герметичные упаковки: закрепляйте их на держателях снаружи. Если связка получается тяжёлой или неустойчивой, удобнее уложить угощения в прочную коробку с пищевым вкладышем.
Оберните собранный букет двумя-тремя листами плотной бумаги, сформируйте аккуратную ручку и перевяжите лентой. Упаковка должна удерживать композицию, не сдавливая фрукты и сладости. При перевозке зафиксируйте букет, чтобы он не опрокинулся. Сыр, мясные изделия и другие скоропортящиеся продукты храните и перевозите при температуре, указанной на их этикетках: декоративная обёртка не заменяет охлаждение.