Можно ли есть цветы?
Цветы из букета есть нельзя: срезанные цветы выращивают и обрабатывают как декоративные, с пестицидами и консервантами. Съедобными бывают только цветы, выращенные специально для кухни, — например, фиалки, настурции, календула, лаванда и розы пищевых сортов.
Розы, хризантемы, альстромерии в букете прошли путь от теплицы до магазина: их защищают от вредителей и болезней, а при перевозке иногда обрабатывают составами, продлевающими свежесть. Эти вещества не предназначены для еды, поэтому даже красивый лепесток из букета не стоит класть в салат или на торт.
Некоторые декоративные цветы ядовиты сами по себе: лилии, ландыши, наперстянка, гортензия, нарциссы. Особенно осторожными нужно быть с лилиями, если дома есть кошки, — для них опасны даже пыльца и вода из вазы.
Если хочется украсить десерт живыми цветами, покупайте съедобные цветы в продуктовом магазине или выращивайте их сами без химии. А букет пусть радует глаз в вазе.