Сколько хранятся цветы в цветочном магазине?
В хорошем цветочном магазине срезанные цветы хранятся в холодильной камере при +2…+6 °C обычно от нескольких дней до недели, в зависимости от вида. Розы и хризантемы держатся дольше, тюльпаны, гортензии и пионы — меньше, поэтому их стараются продавать быстрее.
Холод замедляет обмен веществ у срезанного цветка: бутоны не раскрываются, вода расходуется медленнее. Поэтому в магазине цветы стоят в камере в вёдрах с чистой водой, им регулярно обновляют срез и меняют воду. Собранный букет тоже лучше держать в холоде до выдачи.
Свежесть легко проверить самому. У розы бутон должен быть плотным, наружные лепестки — без тёмных краёв, а чашелистики не прижаты вниз. У хризантемы листья упругие и зелёные, у тюльпанов — бутон закрыт, стебель не обмяк. Вода в вёдрах должна быть прозрачной, без запаха.
Мы работаем с 2011 года и держим три своих магазина в Петербурге, поэтому следим за свежестью сами. Если сомневаетесь, спросите у флориста, когда пришла партия, — в хорошем магазине на этот вопрос всегда ответят. И помните: чем свежее цветок при покупке, тем дольше он простоит у вас дома.