Сколько можно держать цветы на холоде?
Букет в упаковке на морозе можно держать недолго: при −10 °C — около 10–15 минут, при сильном морозе ещё меньше, иначе лепестки подмёрзнут. В прохладе от +2 до +8 °C срезанные цветы, наоборот, хорошо сохраняются несколько дней.
Важно различать холод и мороз. Прохлада — лучший друг срезанных цветов: в такой температуре они медленнее дышат и дольше не раскрываются. Флористы хранят цветы именно так, а дома букет можно ночью ставить в прохладную комнату или на застеклённый балкон, если там не ниже нуля.
Мороз опасен: вода в клетках лепестков замерзает и разрывает их. Подмёрзший цветок сначала выглядит нормально, но в тепле через несколько часов темнеет и становится «стеклянным». Особенно чувствительны гортензии, эвкалипт, тюльпаны и нежные садовые розы.
Если везёте букет зимой, просите плотную упаковку в несколько слоёв и несите его бутонами вниз или прижатым к себе. Не оставляйте цветы в выстывшем салоне машины. При доставке наш курьер звонит получателю примерно за 15 минут до приезда, чтобы букет не ждал на улице.
Занеся букет с мороза, не ставьте его сразу у батареи: дайте постоять 20–30 минут в упаковке при комнатной температуре, затем подрежьте стебли и опустите в прохладную воду.