Какая температура нужна срезанным цветам?
Срезанным цветам комфортнее всего в прохладе: в комнате 18–20 °C они стоят дольше, чем в жаре. Воду для большинства букетов берут прохладную или комнатной температуры, а некоторым цветам нужна другая.
Чем теплее в помещении, тем быстрее цветы испаряют воду и раскрываются, а значит, и вянут. Поэтому на ночь букет полезно переставить в самое прохладное место квартиры, подальше от батареи и кухонной плиты. Для профессионального хранения флористы держат цветы в холодильных камерах при 2–8 °C.
Температура воды зависит от вида. Тюльпанам, нарциссам и гиацинтам нужна холодная вода — в тёплой они быстро вытягиваются и раскрываются. Розам, хризантемам и альстромериям подходит вода комнатной температуры. Тёплую воду (около 35–40 °C) используют, чтобы «оживить» поникшие розы или гортензию: тёплая вода быстрее поднимается по стеблю.
Резкие перепады вредят цветам не меньше жары: зимой букет нельзя надолго оставлять на холоде без упаковки. Мы в Петербурге упаковываем цветы с учётом погоды, а таблицу температуры воды по видам цветов мы собрали в отдельной статье.