Какая температура в холодильнике нужна для цветов?
Для большинства срезанных цветов оптимальна температура +2…+6 °C — так их хранят в профессиональных цветочных холодильниках. Тропическим цветам вроде орхидей, антуриумов и гербер холод вреден: им нужно не ниже +10…+12 °C.
При +2…+6 °C замедляется дыхание растений и расход питательных веществ, бутоны раскрываются медленнее, вода дольше остаётся чистой. Так отлично хранятся розы, хризантемы, гвоздики, тюльпаны, альстромерии, пионы в бутонах. Важно, чтобы цветы стояли в воде, а не лежали насухо.
Домашний холодильник подходит на ночь или на сутки, если нужно придержать букет к празднику. Ставьте цветы на нижнюю полку, подальше от морозильной камеры и задней стенки, где бывает намерзание. Главное — уберите из холодильника фрукты и овощи: яблоки, бананы и томаты выделяют этилен, от которого цветы быстрее стареют.
После холода доставайте букет постепенно: дайте ему полчаса прийти в себя в прохладной комнате, затем обновите срез и поставьте в свежую воду. А если вы заказываете цветы к определённому времени, проще оформить доставку к нужному часу — тогда хранить букет заранее не придётся.