Когда цветут васильки?
Васильки цветут с июня по август, а отдельные цветки встречаются до сентября. Самое массовое цветение в средней полосе и под Петербургом — в июле, когда синие васильки видны по краям полей и в луговых букетах.
Полевой василёк — однолетник: он быстро зацветает после всходов и выпускает новые бутоны всё лето, поэтому цветение растянуто на два-три месяца. В саду его сеют и весной, и под зиму, чтобы продлить сезон.
В букетах василёк ценят за редкий чистый синий цвет, которого почти нет у других полевых цветов. Он хорошо смотрится с ромашками, колосьями, злаками и белой гипсофилой — получается летний, немного деревенский букет. Кроме синих, бывают розовые, белые и почти чёрные садовые сорта.
Срезанные васильки стоят в вазе около недели. Срезайте их полураскрытыми, сразу ставьте в прохладную воду и меняйте её каждый день. Василёк хорошо сохраняет цвет и при сушке, поэтому его часто добавляют в композиции из сухоцветов.