Можно ли ставить цветы в холодильник?
Да, многие срезанные цветы можно ненадолго убрать в холодильник — например, на ночь или до вручения: холод замедляет раскрытие бутонов. Но рядом не должно быть фруктов и овощей, а температура — не ниже +2…+5 °C.
Флористы и сами хранят цветы в холодильных камерах при +2…+8 °C: в прохладе цветок медленнее дышит и меньше теряет воды. Дома это работает так же. Розы, тюльпаны, хризантемы, гвоздики, пионы спокойно переносят ночь в холодильнике, особенно если стоят в воде или с влажной ватой на срезе.
Главная опасность — этилен. Яблоки, бананы, груши, томаты выделяют этот газ, и цветы рядом с ними быстро вянут и сбрасывают лепестки. Поэтому кладите букет на свободную полку подальше от продуктов. Второй риск — подморозка у задней стенки: подмёрзшие лепестки темнеют и становятся прозрачными.
Тропическим цветам холодильник противопоказан: орхидеи, антуриумы, гортензии в некоторых сортах и другие теплолюбивые растения от холода получают ожоги. Их лучше просто держать в прохладной комнате вдали от батарей.
Если цель — дотянуть букет до праздника, достаньте его за час-два до вручения, обновите срез и поставьте в свежую воду, чтобы бутоны успели немного раскрыться.