Как сделать букет из клубники?
Чтобы сделать букет из клубники, нужны крупные плотные ягоды, деревянные шпажки, шоколад, флористическая губка или пенопласт и упаковочная бумага: ягоды надевают на шпажки, обмакивают в шоколад, дают застыть и собирают в букет. Готовить его лучше в день вручения.
Выбирайте свежую клубнику одного размера, без мятых бочков. Вымойте её вместе с хвостиками и обязательно полностью высушите полотенцем: на влажной ягоде шоколад не держится и быстро трескается.
Растопите шоколад на водяной бане, наденьте каждую ягоду на шпажку и окуните в шоколад на две трети. Можно украсить посыпкой, белым шоколадом в виде полосок или кокосовой стружкой. Поставьте шпажки в стакан или губку и уберите в холодильник на 15–20 минут.
Основу — кусок пенопласта или сухой флористической губки — заверните в плёнку и поставьте в коробку или оберните бумагой. Втыкайте шпажки плотно, начиная с центра; промежутки заполните зеленью, живыми цветами или фольгированными конфетами.
Клубничный букет — скоропортящийся подарок: без холодильника он хорошо выглядит несколько часов. Если не хочется возиться, готовую клубнику в шоколаде можно заказать у нас.