Как срезать гортензию для букета?
Гортензию для букета срезают рано утром или вечером, выбирая зрелые, полностью раскрывшиеся соцветия: стебль режут острым секатором наискосок длиной 30–50 см и сразу ставят в ведро с водой. Перед сборкой срез обновляют и расщепляют, а цветы на пару часов ставят в глубокую воду.
Молодые, только что раскрывшиеся шапки в срезке быстро вянут. Дольше всего стоят зрелые соцветия: лепестки на ощупь плотные, чуть «бумажные», мелкие цветки в центре уже раскрылись. Режьте в прохладное время, когда растение напитано влагой, а в жару — только утром.
Носите с собой ведро прохладной воды и опускайте в него каждый стебель сразу после среза. Удалите почти все листья — они испаряют много влаги, оставьте один-два у соцветия. Затем под водой обновите срез и расщепите кончик стебля ножом на 2–3 см: у гортензии деревянистый стебель, и так он лучше пьёт.
Многие флористы дополнительно обжигают кончик стебля кипятком на 30 секунд или обмакивают в квасцы — это помогает против быстрого увядания. Если шапка всё же поникла, опустите соцветие целиком в прохладную воду на 1–2 часа: гортензия впитывает влагу и лепестками и обычно оживает.