Сколько градусов в холодильнике для цветов?
Для срезанных цветов оптимальна температура +2…+6 °C: при ней обмен веществ замедляется, и букет сохраняет свежесть дольше. Ниже нуля опускать нельзя, а тропические цветы вроде антуриума и орхидей лучше хранить при +10…+14 °C.
Флористы держат цветы в специальных холодильных камерах, где кроме температуры поддерживается высокая влажность. В домашнем холодильнике воздух суше, поэтому букет лучше ставить туда на ночь в вазе с водой и подальше от морозильной камеры и задней стенки, где возможен иней.
Важно убрать с полок фрукты и овощи: яблоки, бананы и груши выделяют этилен, от которого бутоны осыпаются и вянут быстрее. Розы, тюльпаны, хризантемы и пионы хорошо переносят холод; гортензии и эустома тоже, но им нужна вода. Если бутоны пиона слишком тугие и нужно придержать их раскрытие — холодильник как раз подходит.
После холода не ставьте букет сразу под солнце или у батареи: резкий перепад температуры вредит лепесткам. Достаньте цветы, подрежьте стебли и поставьте в свежую воду при комнатной температуре.